トップ汁物マッシュルームとベーコンのスープ

マッシュルームとベーコンのスープ

• 汁物
• 洋食
• 15分以内でできる
• 30分以内でできる

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

材料

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

1. マッシュルームは汚れをキッチンペーパーでふき取り、石づきの先を切り落として5mm厚さの薄切りにする。玉ねぎは5mm幅の薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。
2. 小鍋（直径16〜18cm）にオリーブ油を入れて中火で温め、ベーコンと玉ねぎを2分炒める。マッシュルームを加えて、しんなりするまで1分炒める。
3. 水とコンソメを加えて沸騰させ、弱めの中火で5分煮て、塩で味をととのえる。【子ども分はここで取り分ける】
4. こしょうをふる。

旬の目安：玉ねぎは4〜5月