ブロッコリーとじゃがいもの塩スープ
調理時間15分
カロリー（大人1人前）98kcal
たんぱく質3.1g
脂質4.3g
炭水化物16.3g
食塩相当量1.2g
材料費（大人1人前）約81円
分類汁物・洋
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。
アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：特定原材料等は使っていません
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 80g
- 1個
- 1/3個
調味料
- 小さじ2
- 400ml
- 小さじ1/2
- 少々
材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る
- じゃがいもは皮をむいて1.5cm角に切り、水にさっとくぐらせる。玉ねぎは1cm角に切る。
- 小鍋（直径16〜18cm）にオリーブ油を入れてで温め、玉ねぎを2分炒める。じゃがいもと水を加えてさせ、で6分煮る。じゃがいもに竹串がすっと通ればよい。
- ブロッコリー（凍ったままでよい）を加えて2分煮て、塩でる。【子ども分はここでる】
- 大人分にこしょうをふる。
旬の目安：じゃがいもは5〜6月、玉ねぎは4〜5月
子ども向けのコツ
コンソメを使わず、野菜のうま味だけで作るスープです。卵・乳・小麦を使わないので、卵・乳・小麦アレルギーの家族とも一緒に食べられます（加工品を足すときは原材料表示を確認してください）。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
ブロッコリーとじゃがいもの塩スープに合う主菜の例
10分ハムとチーズのホットサンド- 主菜
- 洋
- 458kcal
10分うどんのカルボナーラ風- 主菜
- 洋
- 349kcal
10分ツナとコーンのピザトースト- 主菜
- 洋
- 408kcal