トップ副菜厚揚げのおかかじょうゆ焼き

厚揚げのおかかじょうゆ焼き

• 副菜
• 和食
• フライパンひとつで作れる
• 材料2つで作れる
• 15分以内でできる
• 30分以内でできる

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

材料

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

1. 厚揚げはキッチンペーパーで表面の油を押さえ、2cm角に切る。長ねぎは2mm幅の小口切りにする。
2. フライパン（直径20〜24cm）を油をひかずに中火で温め、厚揚げを並べる。1〜2分ずつ転がしながら焼き、各面にこんがり焼き色がつけばよい。
3. しょうゆとみりんを回し入れ、全体にからめて火を止める。器に盛ってかつお節とねぎをのせる。