トップ副菜エリンギのしょうがじょうゆ焼き

エリンギのしょうがじょうゆ焼き

• 副菜
• 和食
• フライパンひとつで作れる
• 材料2つで作れる
• 15分以内でできる
• 30分以内でできる

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

材料

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

1. エリンギは長さを半分に切り、縦に5mm厚さの薄切りにする。しょうがは皮をむいてすりおろす。
2. フライパン（直径24cm）に油を入れて中火で温め、エリンギを並べて両面を2分ずつ焼く。
3. 焼き色がついたら、みりんを加えて煮立たせ、しょうゆとしょうがを加えて30秒からめる。