きのこのガーリック炒め
調理時間10分
カロリー（大人1人前）60kcal
たんぱく質2.2g
脂質4.4g
炭水化物4.7g
食塩相当量0.5g
材料費（大人1人前）約98円
分類副菜・洋
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。
アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：特定原材料等は使っていません
そのほか：きのこ
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 2/3パック
- 1パック
調味料
- 小さじ2
- 0.5片
- 少々
- 少々
材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る
- しめじは根元を切り落としてに分ける。エリンギは長さを半分に切り、縦に5mm幅に切る。にんにくは皮をむいてにする。
- フライパン（直径24cm）にオリーブ油とにんにくを入れてにかけ、香りが出たらにしてきのこを広げて入れる。
- あまり動かさずに2分焼き、混ぜてさらに1〜2分、きのこがしてがつくまで炒め、塩・こしょうでる。
旬の目安：しめじは9〜11月
子ども向けのコツ
きのこはかみ切りにくいので、小さい子には細かく切ってください。卵・乳・小麦を使わないので、卵・乳・小麦アレルギーの家族とも一緒に食べられます（加工品を足すときは原材料表示を確認してください）。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
きのこのガーリック炒めに合う主菜の例
10分ウインナーと野菜のケチャップ炒め- 主菜
- 洋
- 289kcal
15分厚揚げピザ- 主菜
- 洋
- 343kcal
15分ハムとコーンのオムレツ- 主菜
- 洋
- 270kcal
しめじを使うほかの副菜
10分春菊としめじのごまあえ- 副菜
- 和
- 36kcal
10分アスパラとしめじのレモンソテー- 副菜
- 洋
- 57kcal
10分しめじとコーンのバターソテー- 副菜
- 洋
- 62kcal
10分きのこのバターしょうゆ炒め- 副菜
- 洋
- 47kcal