もぐらくすぐ決まる、
30分で作れる献立

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まぐろのレモン塩ステーキ

まぐろのレモン塩ステーキの完成イメージ
写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。
お気に入り一覧
調理時間15分
カロリー（大人1人前）174kcal
たんぱく質27g
脂質5.5g
炭水化物5.6g
食塩相当量1.3g
材料費（大人1人前）約400円
分類主菜・和

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：特定原材料等は使っていません

そのほか：魚類

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

  1. まぐろはキッチンペーパーで水気を拭き、1.5cm厚さに切って塩をふり、片栗粉を薄くまぶす。キャベツを添える場合はにする。
  2. フライパン（直径24cm）にオリーブ油を入れてで温め、まぐろを並べる。2分焼いてがついたら裏返し、さらに2分焼く。
  3. 1切れを切ってみて、中まで色が変わっていればよい（大人分は好みで中を少し赤く残してもよいが、子ども分はしっかり焼く）。
  4. 器に盛ってレモン汁をかけ、キャベツを使う場合は添える。
子ども向けのコツ

刺身用のまぐろを焼くので、生の魚が苦手な子でも食べやすいです。卵・乳・小麦を使わないので、卵・乳・小麦アレルギーの家族とも一緒に食べられます（加工品を足すときは原材料表示を確認してください）。

この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。

まぐろのレモン塩ステーキに合う副菜・汁物（献立の例）

主菜・副菜・汁物の組み合わせ方の目安

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