キャベツのごま塩あえ
調理時間5分
カロリー（大人1人前）35kcal
たんぱく質0.8g
脂質2.3g
炭水化物3.2g
食塩相当量0.5g
材料費（大人1人前）約15円
分類副菜・和
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。
アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：ごま
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 120g
調味料
- 少々
- 小さじ1
- 少々
材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る
- キャベツは3cm角に切ってボウルに入れ、塩をまぶして手で軽くもみ、3分置く。したら、両手で握って出てきた水気を軽くしぼる。
- ごま油といりごまを加えてる。
旬の目安：キャベツは1〜5月
子ども向けのコツ
しょうゆも味噌も使わないので、小麦・大豆アレルギーの家族とも一緒に食べられます。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
キャベツのごま塩あえに合う主菜の例
15分豚丼- 主菜
- 和
- 613kcal
15分筋トレ向け鶏と卵の雑炊- 主菜
- 和
- 440kcal
15分筋トレ向けささみのごま照り焼き- 主菜
- 和
- 199kcal
キャベツを使うほかの副菜
10分キャベツとベーコンのレンジ蒸し- 副菜
- 洋
- 90kcal
10分キャベツとハムのソテー- 副菜
- 洋
- 76kcal
15分キャベツのチーズ焼き- 副菜
- 洋
- 104kcal
10分キャベツとちくわの中華炒め- 副菜
- 中
- 88kcal