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30分で作れる献立

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きのこたっぷり味噌汁

きのこたっぷり味噌汁の完成イメージ
写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。
お気に入り一覧
調理時間10分
カロリー（大人1人前）39kcal
たんぱく質3.2g
脂質1g
炭水化物6.1g
食塩相当量1.9g
材料費（大人1人前）約88円
分類汁物・和

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：大豆

商品によって含むもの：小麦、乳、さば

そのほか：きのこ、ねぎ類、魚類

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

  1. しいたけは軸の先のかたい部分（）を切り落とし、5mm幅のにする。まいたけ・しめじは根元のかたい部分を切り落とし、手でに分ける。長ねぎはにする。
  2. 小鍋（直径16〜18cm）に水・顆粒だし・きのこを入れてにかけ、してから3分、きのこがするまで煮る。
  3. 火を弱め、おたまの中で味噌を溶き入れる。ねぎを散らし、沸騰する直前に火を止める。

旬の目安：生しいたけは9〜11月、まいたけは9〜11月、しめじは9〜11月

子ども向けのコツ

きのこは小さい子には細かく切ってください。うま味が出るので味噌は控えめでも大丈夫です。

この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。

きのこたっぷり味噌汁に合う主菜の例

主菜・副菜・汁物の組み合わせ方の目安

生しいたけを使うほかの汁物

この料理が入っている1週間の献立例

献立のコツ

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