毎日の献立を楽に決めるコツ｜もぐらく（すぐ決まる、30分で作れる献立）

夕方になってから「今日の夕飯どうしよう」と考え始めると、冷蔵庫の中身・家族の好み・時間のことを一度に考えることになり、それだけで疲れてしまいます。献立づくりを楽にするいちばんの近道は、決める順番と、迷ったときのルールを先に決めておくことです。

1. 決める順番は「主菜 → 副菜 → 汁物」

最初に主菜（肉や魚、卵、豆腐などのおかず）を1つ決めます。主菜が決まると、残りは「主菜に足りないもの」を補うだけになります。

主菜を決めるときに迷う原因の多くは「何でもいい」状態です。たんぱく源を曜日でゆるく決めておくと、選ぶ範囲が一気に狭くなります。

前の日と同じたんぱく源が続かないだけで、献立に変化が出ます。もぐらくの献立づくりも、前の日と同じたんぱく源を続けないように組んでいます。

家族がよく食べる主菜を5つほど決めておき、迷ったらその中から選ぶようにします。新しい料理は週に1〜2回で十分です。気に入った料理はお気に入りに入れておくと、献立づくりのときに優先して出せます。

習い事や残業で遅くなる曜日がわかっているなら、その日は15分以内でできる料理や、電子レンジだけで作れる料理にしておきます。

毎日決めるより、週末に1週間分をまとめて決めるほうが、結果的に考える時間は短くなります。まとめて決めると、同じ食材を2回使う献立にできるので、買い物と食材の使い切りも楽になります。

まずは例を見て、わが家に合わせて入れ替えるところから始めるのがおすすめです。

子どもがいる家庭では、全員が同じものを喜んで食べる日のほうが少ないものです。主菜を子どもが苦手なら、副菜か汁物に子どもが食べやすいもの（卵、じゃがいも、コーンなど）を1つ入れておくと、食卓がぐっと穏やかになります。

もぐらくでは、家族それぞれの苦手な食べ物とアレルギーを登録すると、それを避けた献立を出します。作った料理に ◎○△ をつけると、次からの提案にも反映されます。