キャベツの梅おかかあえ

調理時間10分
カロリー(大人1人前)23kcal
たんぱく質1.4g
脂質0.1g
炭水化物5g
食塩相当量0.7g
材料費(大人1人前)約30円
分類副菜・和
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です(調味料とお好みの材料はのぞく)。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です(お好みの材料も含みます)。
アレルゲン(材料と主な調味料から判定):特定原材料等は使っていません
そのほか:魚類
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 160g
- 1個
調味料
- 少々
- 少々
材料の名前を押すとチェックが付きます(そろえた材料の確認に)。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る
- キャベツは3cm大のにする。ボウルに入れてふんわりラップをし、電子レンジ()で1分30秒加熱する(1人分の目安)。ざるにあげて冷まし、水気をしぼる。
- 梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする。
- ボウルにキャベツ・砂糖・かつお節を入れてる。【子ども分は梅を加える前に、梅を少量であえる】残りに梅を加えてあえる。
旬の目安:キャベツは1〜5月
子ども向けのコツ
梅の酸味でさっぱり食べられる副菜です。卵・乳・小麦を使わないので、卵・乳・小麦アレルギーの家族とも一緒に食べられます(加工品を足すときは原材料表示を確認してください)。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
キャベツの梅おかかあえに合う主菜の例
5分納豆キムチ丼- 主菜
- 和
- 452kcal
15分鮭の塩焼き おろし添え- 主菜
- 和
- 107kcal
15分筋トレ向けさば缶の冷や汁ごはん- 主菜
- 和
- 523kcal
キャベツを使うほかの副菜
10分キャベツの甘酢炒め- 副菜
- 中
- 80kcal
10分キャベツと油揚げの煮びたし- 副菜
- 和
- 72kcal
10分キャベツのレモン塩サラダ- 副菜
- 洋
- 62kcal
15分キャベツのチーズ焼き- 副菜
- 洋
- 104kcal