もぐらくすぐ決まる、
30分で作れる献立

トップ副菜キャベツと油揚げの煮びたし

キャベツと油揚げの煮びたし

キャベツと油揚げの煮びたしの完成イメージ
写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。
お気に入り一覧
調理時間10分
カロリー（大人1人前）72kcal
たんぱく質3.6g
脂質2.7g
炭水化物8.5g
食塩相当量1.1g
材料費（大人1人前）約36円
分類副菜・和

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、大豆

商品によって含むもの：乳、さば

そのほか：魚類

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

  1. キャベツは4cm角に切る。油揚げはざるにのせて熱湯を回しかけ（油抜き）、水気を拭いて1cm幅に切る。
  2. 小鍋（直径18cm）に水・顆粒だし・しょうゆ・みりん・油揚げを入れてにかけ、したらキャベツを加える。
  3. て2〜3分、キャベツがするまで煮る。

旬の目安：キャベツは1〜5月

子ども向けのコツ

キャベツは煮ると甘くなり、子どもにも食べやすくなります。

この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。

キャベツと油揚げの煮びたしに合う主菜の例

主菜・副菜・汁物の組み合わせ方の目安

キャベツを使うほかの副菜

この料理を使う行事の献立

献立のコツ

使っている食材のほかのレシピ

この料理の材料で作れるほかの料理を探す

キャベツと油揚げの煮びたし