鮭の塩焼き おろし添え
調理時間15分
カロリー（大人1人前）107kcal
たんぱく質18.1g
脂質3.3g
炭水化物2.2g
食塩相当量0.7g
材料費（大人1人前）約261円
分類主菜・和
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。
アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、さけ、大豆
そのほか：魚類
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 2切
- 100g
調味料
- 少々
- 少々
材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る
- 鮭は両面に塩をふって5分置き、出てきた水気をキッチンペーパーで拭く（臭みが抜ける）。
- 大根は皮をむいておろし金ですりおろし、ざるにのせて軽くる。
- フライパン（直径24cm）にクッキングシートを敷き、鮭を皮を下にして（または盛りつけるときに上になる面を下にして）並べる。てで3分焼く。
- がついたら裏返し、ふたをしてで3分焼く。身の厚い部分を箸で押して、身がほろっと割れ、中まで薄いピンクから白っぽく変わっていれば焼き上がり。
- 器に盛り、大根おろしを添えてしょうゆをたらす。
子ども向けのコツ
子ども分は、骨と皮をよく取ってから出してください。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
鮭の塩焼き おろし添えに合う副菜・汁物（献立の例）
5分水菜とツナのサラダ- 副菜
- 和
- 79kcal
5分ちくわきゅうり- 副菜
- 和
- 75kcal
10分きのこたっぷり味噌汁- 汁物
- 和
- 39kcal
10分しめじとキャベツの味噌汁- 汁物
- 和
- 40kcal
生鮭を使うほかの主菜
20分鮭の竜田焼き- 主菜
- 和
- 221kcal
20分鮭のきのこあんかけ- 主菜
- 和
- 183kcal
20分筋トレ向け鮭ときのこのレモン塩ホイル蒸し- 主菜
- 和
- 183kcal
20分筋トレ向け鮭のごま衣焼き- 主菜
- 和
- 266kcal