11月が旬の食材で作る献立レシピ
秋の11月は、生鮭、さば、にんじん、大根などが多く出回り、値段も手ごろになりやすい時期です。旬の食材を主な材料に使う料理を、主菜・副菜・汁物に分けて集めました（旬の食材を多く使う順）。
11月に旬の食材
旬は地域や品種、その年の天候で前後します。ここでは全国的によく出回る時期の目安を載せています。
11月の行事の献立：鍋の日
旬の食材を使う主菜
35分筑前煮- 主菜
- 和
- 263kcal
15分筋トレ向け鮭と白菜のしょうがレンジ蒸し- 主菜
- 和
- 204kcal
20分あんかけ焼きそば- 主菜
- 中
- 472kcal
20分筋トレ向けたらちり鍋- 主菜
- 和
- 215kcal
20分筋トレ向け牛肉と豆腐のすき焼き風煮- 主菜
- 和
- 326kcal
20分鶏ひき肉のレタス包み- 主菜
- 中
- 211kcal
20分中華丼- 主菜
- 中
- 527kcal
20分豚汁うどん- 主菜
- 和
- 433kcal
20分筋トレ向け鍋焼きうどん- 主菜
- 和
- 429kcal
20分白菜と豚肉のうま煮- 主菜
- 中
- 241kcal
20分八宝菜- 主菜
- 中
- 183kcal
25分筋トレ向けほうとう風味噌うどん- 主菜
- 和
- 435kcal
25分筋トレ向け鶏つくね鍋- 主菜
- 和
- 243kcal
25分筋トレ向け鶏と白菜の鍋- 主菜
- 和
- 305kcal
25分筋トレ向け鶏の塩ちゃんこ鍋- 主菜
- 和
- 268kcal
15分筋トレ向けたらのねぎ塩レンジ蒸し- 主菜
- 和
- 179kcal
15分牛肉とまいたけのすき焼き風炒め- 主菜
- 和
- 274kcal
15分鮭のねぎ塩焼き- 主菜
- 和
- 150kcal
ほかに219品あります。上の食材名から、食材ごとのレシピを見られます。
旬の食材を使う副菜
10分なめこおろし- 副菜
- 和
- 21kcal
10分ほうれん草とにんじんのごまあえ- 副菜
- 和
- 33kcal
10分春菊としめじのごまあえ- 副菜
- 和
- 36kcal
10分大根とにんじんの塩レモンあえ- 副菜
- 和
- 19kcal
15分ごぼうの塩きんぴら- 副菜
- 和
- 90kcal
15分ほうれん草の白和え- 副菜
- 和
- 109kcal
15分れんこんのごまマヨあえ- 副菜
- 和
- 146kcal
15分れんこんの中華塩炒め- 副菜
- 中
- 91kcal
15分紅白なます- 副菜
- 和
- 44kcal
15分大根のきんぴら- 副菜
- 和
- 81kcal
15分炒り豆腐- 副菜
- 和
- 157kcal
20分きんぴらごぼう- 副菜
- 和
- 119kcal
ほかに138品あります。上の食材名から、食材ごとのレシピを見られます。
旬の食材を使う汁物
20分のっぺい汁- 汁物
- 和
- 68kcal
10分きのこたっぷり味噌汁- 汁物
- 和
- 39kcal
20分さつま汁- 汁物
- 和
- 147kcal
20分鶏ごぼう汁- 汁物
- 和
- 120kcal
20分鶏だんご汁- 汁物
- 和
- 146kcal
25分具だくさん豚汁- 汁物
- 和
- 136kcal
10分しめじと長ねぎのすまし汁- 汁物
- 和
- 18kcal
10分なめこと長ねぎの味噌汁- 汁物
- 和
- 34kcal
ほかに106品あります。上の食材名から、食材ごとのレシピを見られます。
11月の1週間の献立例
旬の食材を多く使う料理を優先して組んだ7日分です（大人3人分の材料費の目安：約9,040円）。
1日目
- 主菜筑前煮
- 副菜なめこおろし
- 汁物長いもと長ねぎの味噌汁
2日目
3日目
4日目
5日目
6日目
- 主菜八宝菜
- 副菜中華風冷ややっこ
- 汁物大根と鶏ひき肉の中華スープ
7日目
買い物リストつきの1週間の献立例（節約・時短・アレルギー別など）
家族に合わせて献立を作る「いま家にある食材」に旬の食材を入れると、それを使う組み合わせを優先します。