10月が旬の食材で作る献立レシピ
秋の10月は、生鮭、さば、にんじん、かぼちゃなどが多く出回り、値段も手ごろになりやすい時期です。旬の食材を主な材料に使う料理を、主菜・副菜・汁物に分けて集めました（旬の食材を多く使う順）。
10月に旬の食材
旬は地域や品種、その年の天候で前後します。ここでは全国的によく出回る時期の目安を載せています。
旬の食材を使う主菜
15分筋トレ向け鮭と白菜のしょうがレンジ蒸し- 主菜
- 和
- 204kcal
15分鮭のマヨネーズ焼き- 主菜
- 洋
- 197kcal
20分あんかけ焼きそば- 主菜
- 中
- 472kcal
20分鶏ひき肉のレタス包み- 主菜
- 中
- 211kcal
20分五目焼きビーフン- 主菜
- 中
- 427kcal
20分筋トレ向け鮭ときのこのレモン塩ホイル蒸し- 主菜
- 和
- 183kcal
20分鮭のきのこあんかけ- 主菜
- 和
- 183kcal
20分筋トレ向け鮭のトマトクリーム煮- 主菜
- 洋
- 236kcal
20分鮭の甘酢あん- 主菜
- 和
- 228kcal
20分中華丼- 主菜
- 中
- 527kcal
20分白菜と豚肉のうま煮- 主菜
- 中
- 241kcal
20分八宝菜- 主菜
- 中
- 183kcal
25分さばの甘酢あんかけ- 主菜
- 中
- 300kcal
25分筋トレ向けほうとう風味噌うどん- 主菜
- 和
- 435kcal
25分筋トレ向け鮭ときのこのリゾット風- 主菜
- 洋
- 516kcal
25分鮭のレモン南蛮漬け- 主菜
- 和
- 252kcal
35分筑前煮- 主菜
- 和
- 263kcal
35分里いもと鶏の煮物- 主菜
- 和
- 296kcal
ほかに125品あります。上の食材名から、食材ごとのレシピを見られます。
旬の食材を使う副菜
10分アスパラとしめじのレモンソテー- 副菜
- 洋
- 57kcal
10分かぶとハムのマリネ- 副菜
- 洋
- 74kcal
10分かぶの梅おかかあえ- 副菜
- 和
- 25kcal
10分お弁当かぼちゃの茶巾- 副菜
- 和
- 81kcal
10分きのこのガーリック炒め- 副菜
- 洋
- 60kcal
10分きのこのバターしょうゆ炒め- 副菜
- 洋
- 47kcal
10分キャベツのレモン塩サラダ- 副菜
- 洋
- 62kcal
10分キャベツの甘酢炒め- 副菜
- 中
- 80kcal
10分キャベツの中華風レモンあえ- 副菜
- 中
- 64kcal
10分コールスロー- 副菜
- 洋
- 66kcal
10分しめじとコーンのバターソテー- 副菜
- 洋
- 62kcal
10分なめこおろし- 副菜
- 和
- 21kcal
ほかに68品あります。上の食材名から、食材ごとのレシピを見られます。
旬の食材を使う汁物
10分きのこたっぷり味噌汁- 汁物
- 和
- 39kcal
20分のっぺい汁- 汁物
- 和
- 68kcal
15分かぶとにんじんの塩スープ- 汁物
- 洋
- 49kcal
15分さつまいもとしめじのすまし汁- 汁物
- 和
- 69kcal
20分里いもとしめじの塩すまし- 汁物
- 和
- 73kcal
10分かぶと小松菜の味噌汁- 汁物
- 和
- 33kcal
10分きのこのコンソメスープ- 汁物
- 洋
- 54kcal
10分きのこの塩すまし汁- 汁物
- 和
- 28kcal
ほかに54品あります。上の食材名から、食材ごとのレシピを見られます。
10月の1週間の献立例
旬の食材を多く使う料理を優先して組んだ7日分です（大人3人分の材料費の目安：約8,870円）。
1日目
2日目
3日目
4日目
- 主菜里いもと鶏の煮物
- 副菜なめこおろし
- 汁物きのこたっぷり味噌汁
5日目
6日目
- 主菜筑前煮
- 副菜かぼちゃの煮物
- 汁物さつまいもとしめじのすまし汁
7日目
買い物リストつきの1週間の献立例（節約・時短・アレルギー別など）
家族に合わせて献立を作る「いま家にある食材」に旬の食材を入れると、それを使う組み合わせを優先します。