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30分で作れる献立

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鮭ときのこのリゾット風

鮭ときのこのリゾット風の完成イメージ
写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。
お気に入り一覧
調理時間25分
カロリー（大人1人前）516kcal
たんぱく質24.1g
脂質13.3g
炭水化物77.8g
食塩相当量1.5g
材料費（大人1人前）約332円
分類主菜・洋

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：乳、さけ

商品によって含むもの：小麦、牛肉、ごま、大豆、鶏肉、豚肉

そのほか：魚類、きのこ

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

  1. 温かいごはん（米90g分＝約200g）を用意する。（冷やごはんでもよい）
    手順1のイメージ
    写真はイメージです（AIで作成）
  2. 鮭は皿にのせてラップをし、電子レンジ()で1分30秒加熱する。中まで色が変わっていれば、皮と骨を取って大きめにほぐす。しめじは根元を切り落としてに分け、玉ねぎはにする。
    手順2のイメージ
    写真はイメージです（AIで作成）
  3. 鍋（直径18cm）にオリーブ油を入れてで温め、玉ねぎとしめじを2分炒める。水とコンソメを加えてさせ、ごはんを加えてほぐしながら3分煮る。
    手順3のイメージ
    写真はイメージです（AIで作成）
  4. 牛乳・鮭・チーズを加えてで2分、ときどき混ぜながら煮て、とろりとしたら塩でる。
    手順4のイメージ
    写真はイメージです（AIで作成）

旬の目安：生鮭は9〜11月、しめじは9〜11月、玉ねぎは4〜5月

子ども向けのコツ

ごはんで作るので、短い時間でできるリゾットです。牛乳・チーズ（乳）を使います。コンソメは製品により小麦・乳などを含むので、原材料表示を確認してください。鮭の骨はよく確かめてください。

この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。

鮭ときのこのリゾット風に合う副菜・汁物（献立の例）

主菜・副菜・汁物の組み合わせ方の目安

米を使うほかの主菜

この料理が入っている1週間の献立例

献立のコツ

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