レタスと卵のコンソメスープ
調理時間10分
カロリー（大人1人前）48kcal
たんぱく質3.5g
脂質2.7g
炭水化物2.9g
食塩相当量1.2g
材料費（大人1人前）約35円
分類汁物・洋
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。
アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：卵
商品によって含むもの：小麦、乳、牛肉、ごま、大豆、鶏肉、豚肉
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 1/4個
- 1個
- 1/4パック
調味料
- 360ml
- 小さじ1
- 少々
- 少々
材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る
- レタスは手で4cm大にちぎる。ミニトマトはを取って半分に切る。卵は溶いておく。
- 小鍋（直径16〜18cm）に水とコンソメを入れてでさせ、ミニトマトを入れて1分煮る。
- 溶き卵を菜箸に伝わらせながら回し入れ、ふわっと浮いてきたらレタスを加える。10秒ほど、レタスがしたら火を止めて、塩・こしょうでる。
旬の目安：レタスは4〜6月
子ども向けのコツ
レタスは煮すぎないほうがシャキッとします。子ども分は、こしょうを入れる前に取り分けてください。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
レタスと卵のコンソメスープに合う主菜の例
15分たらのバターしょうゆ焼き- 主菜
- 洋
- 154kcal
15分たらとトマトのレンジ蒸し- 主菜
- 洋
- 167kcal
15分筋トレ向けいかのガーリックソテー- 主菜
- 洋
- 173kcal
レタスを使うほかの汁物
10分レタスとツナの中華スープ- 汁物
- 中
- 68kcal
10分レタスとベーコンのスープ- 汁物
- 洋
- 37kcal