焼きうどん

Name: 焼きうどん
Total time: 15 min
Yield: 2人前
Cuisine: 和食
Ingredients: ゆでうどん 2玉; 豚こま切れ肉 100g; キャベツ 160g; にんじん 1/3本; しょうゆ 大さじ2; 酒 大さじ1; サラダ油 小さじ2; かつお節 適量

焼きうどんの完成イメージ — 写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。

お気に入り一覧

調理時間15分

カロリー（大人1人前）380kcal

たんぱく質17.8g

脂質12.3g

炭水化物52g

食塩相当量3.3g

材料費（大人1人前）約200円

分類主菜・和

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、大豆、豚肉

商品によって含むもの：卵

そのほか：魚類

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

ゆでうどん2玉
豚こま切れ肉100g
キャベツ160g
にんじん1/3本

調味料

しょうゆ大さじ2
酒大さじ1
サラダ油小さじ2
かつお節適量

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

キャベツは4cm角の、にんじんは皮をむいて長さ4cm・幅1cm・厚さ2mmのにする。うどんは袋のまま端に切り込みを入れ、電子レンジ()で1分温めてほぐしやすくする。
写真はイメージです（AIで作成）
フライパン（直径26cm）に油を入れてで温め、豚肉を炒める。肉の赤い色がなくなったら、にんじん、キャベツの順に加えて2分炒める。
写真はイメージです（AIで作成）
うどんを加え、菜箸でほぐしながら2分炒める。
写真はイメージです（AIで作成）
酒としょうゆをフライパンのふち（鍋肌）から回し入れ、ジュッと香ばしい香りが立ったら全体を手早く混ぜる。器に盛り、かつお節をのせる。
写真はイメージです（AIで作成）