豚こま切れ肉で平日の献立を回すコツ

豚こま切れ肉は、炒め物にも煮物にも汁物にも使えて、値段も手ごろな食材です。1パックを2回に分けて使うつもりで買うと、平日の献立が組みやすくなります。

1. 1パックを2つの料理に分ける

たとえば300gのパックなら、半分を炒め物、残りを豚汁や煮物に使う、というように分けると、同じ味が続きにくくなります。

2. 大きさをそろえる

こま切れ肉は大きさがばらばらなので、大きいものは食べやすく切ってから使うと、火の通りがそろい、子どもも食べやすくなります。

3. 炒め物はほぐしながら焼く

フライパンに入れたら、肉をほぐしながら焼き色をつけます。かたまりのままだと火が通りにくいので、中まで火が通っているかを確かめてください。

4. 料理の探し方

• 豚こま切れ肉を使ったレシピ
• 豚こま切れ肉を使ったフライパンひとつで作れるレシピ
• 豚こま切れ肉を使った15分以内でできるレシピ

5. 使いきれないときは冷凍する

すぐに使わない分は、買ってきた日に小分けにして冷凍すると、使いたい量だけ取り出せます。下味をつけてから冷凍する方法は「下味冷凍で平日の夕食を楽にする方法」で紹介しています。