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豚こまのチンジャオロース風

Name: 豚こまのチンジャオロース風
Total time: 15 min
Yield: 2人前
Cuisine: 中華
Ingredients: 豚こま切れ肉 160g; ピーマン 4個; にんじん 1/3本; 酒 小さじ2; しょうゆ 小さじ2; 片栗粉 小さじ2; オイスターソース 小さじ2; 砂糖 小さじ1; ごま油 小さじ2

豚こまのチンジャオロース風の完成イメージ — 写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。

お気に入り一覧

調理時間15分

カロリー（大人1人前）248kcal

たんぱく質16.4g

脂質15.9g

炭水化物11g

食塩相当量1.7g

材料費（大人1人前）約280円

分類主菜・中

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、ごま、大豆、豚肉

そのほか：貝類

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

豚こま切れ肉160g
ピーマン4個
にんじんお好みで・なくても可1/3本

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

ピーマンは縦半分に切ってと種を取り、縦に5mm幅のにする。にんじんは皮をむき、長さ5cm・5mm角の細切りにする。
写真はイメージです（AIで作成）
豚肉は大きければ1cm幅に切ってボウルに入れ、酒としょうゆの半量（小さじ1/2）をもみ込み、片栗粉をまぶす。
写真はイメージです（AIで作成）
小さな器にオイスターソース・残りのしょうゆ・砂糖を入れて混ぜておく。
フライパン（直径26cm）にごま油を入れてで温め、豚肉を入れて菜箸でほぐしながら炒める。肉の赤い色がなくなったら、にんじん、ピーマンの順に加えて1〜2分、ピーマンがつやっとするまで炒める。
合わせ調味料を回し入れ、30秒ほど混ぜて全体にからめたら火を止める。