もぐらくすぐ決まる、
30分で作れる献立

トップ主菜豚こまとキャベツのレモン蒸し

豚こまとキャベツのレモン蒸し

豚こまとキャベツのレモン蒸しの完成イメージ
写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。
お気に入り一覧
調理時間15分
カロリー（大人1人前）287kcal
たんぱく質20.1g
脂質18.8g
炭水化物9.1g
食塩相当量1.9g
材料費（大人1人前）約285円
分類主菜・洋

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：豚肉

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

  1. キャベツは4cm大の、にんじんは皮をむいてにする。豚肉に塩の半量をふる。
  2. フライパン（直径24〜26cm）にキャベツとにんじんを広げ、豚肉を広げてのせる。オリーブ油・酒・水大さじ2（分量外）を回しかけ、てにかける。
  3. 湯気が出てきたらにして6分蒸し焼きにする。肉の赤い部分がなくなり、キャベツがすればよい。ふたを取って中火で1分て、アルコールをとばす。
  4. 残りの塩とレモン汁を加えて全体を混ぜる。【子ども分はここでる】
  5. 大人分にこしょうをふる。

旬の目安：キャベツは1〜5月、にんじんは10〜12月

子ども向けのコツ

豚肉のうま味をキャベツが吸って、レモンでさっぱり食べられます。卵・乳・小麦を使わないので、卵・乳・小麦アレルギーの家族とも一緒に食べられます（加工品を足すときは原材料表示を確認してください）。

この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。

豚こまとキャベツのレモン蒸しに合う副菜・汁物（献立の例）

主菜・副菜・汁物の組み合わせ方の目安

豚こま切れ肉を使うほかの主菜

献立のコツ

使っている食材のほかのレシピ

この料理の材料で作れるほかの料理を探す

豚こまとキャベツのレモン蒸し