たらちり鍋

Name: たらちり鍋
Total time: 20 min
Yield: 2人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 生たら（切り身） 3切; 豆腐（300g） 1/2丁; 白菜 200g; 長ねぎ 2/3本; 春菊 1/3束; 水 700ml; かつお節 10g; 酒 大さじ2; ポン酢 大さじ3

たらちり鍋の完成イメージ — 写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。

お気に入り一覧

調理時間20分

カロリー（大人1人前）215kcal

たんぱく質33g

脂質4.3g

炭水化物10.6g

食塩相当量2g

材料費（大人1人前）約458円

分類主菜・和

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、大豆

商品によって含むもの：さば、りんご

そのほか：魚類、ねぎ類

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

調味料

水700ml
かつお節10g
酒大さじ2
ポン酢大さじ3

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

土鍋または鍋（直径20cm）に水とかつお節（お茶パックに入れる）を入れてにかけ、したらで2分煮て、お茶パックを取り出す（だし）。
写真はイメージです（AIで作成）
たらは骨があれば取り除き、3cm大に切る。豆腐は4等分に切る。白菜は軸を4cm長さの、葉をにする。長ねぎは1cm厚さの、春菊は根元のかたい部分を切り落として4cm長さに切る。
写真はイメージです（AIで作成）
だしに酒を入れて中火で沸騰させ、白菜の軸とねぎを入れて3分煮る。
写真はイメージです（AIで作成）
たらと豆腐を加えて4分煮る。たらの中まで白く変わればよい。白菜の葉と春菊を加えて1分煮る。
写真はイメージです（AIで作成）
器に、ポン酢をかけて食べる。
写真はイメージです（AIで作成）