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30分で作れる献立

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たらのピカタ

たらのピカタの完成イメージ
写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。
お気に入り一覧
調理時間15分
カロリー（大人1人前）154kcal
たんぱく質18.3g
脂質7.4g
炭水化物3.9g
食塩相当量1.1g
材料費（大人1人前）約245円
分類主菜・洋

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、卵、乳

商品によって含むもの：りんご

そのほか：魚類

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

  1. たらはキッチンペーパーで水気を拭き、骨があれば取り除いて3等分に切り、塩をふって小麦粉をまぶす。
  2. 卵は1個を溶きほぐして半量を使い（残りは汁物などに）、粉チーズを混ぜる（卵液）。
  3. フライパン（直径24cm）にオリーブ油を入れてで温め、たらを卵液にくぐらせて並べる。残った卵液はたらの上にかける。
  4. 2〜3分焼いて卵が固まりがついたら裏返し、さらに2〜3分焼く。中まで白く変わればよい。ケチャップを添える。

旬の目安：生たらは12〜2月

子ども向けのコツ

卵の衣でふんわり、たらが食べやすくなります。卵・乳・小麦を使います。

この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。

たらのピカタに合う副菜・汁物（献立の例）

主菜・副菜・汁物の組み合わせ方の目安

生たらを使うほかの主菜

献立のコツ

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