紅白なます
調理時間15分
カロリー（大人1人前）44kcal
たんぱく質0.5g
脂質0.1g
炭水化物10.9g
食塩相当量1.2g
材料費（大人1人前）約23円
分類副菜・和
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。
アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：特定原材料等は使っていません
商品によって含むもの：小麦
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 160g
- 1/4本
調味料
- 小さじ1/2
- 大さじ2
- 大さじ1と1/2
- 小さじ2
材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る
- 大根とにんじんは皮をむいて4cm長さのにする（スライサーを使うと楽）。
- ボウルに入れて塩をまぶし、5分おいてしたら、水気をしっかりしぼる。
- 小さな容器に酢・砂糖・水を入れ、ラップをせずに電子レンジ()で20秒加熱して混ぜ、砂糖を溶かす（甘酢）。
- 大根とにんじんを甘酢で、5分おいて味をなじませる。
旬の目安：大根は11〜2月、にんじんは10〜12月
子ども向けのコツ
甘めの酢で、大根の辛みがやわらぎます。冷蔵庫で2〜3日おいしく食べられます。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
紅白なますに合う主菜の例
5分納豆キムチ丼- 主菜
- 和
- 452kcal
10分豚もやしのレンジ蒸し- 主菜
- 和
- 347kcal
15分鮭のねぎ塩焼き- 主菜
- 和
- 150kcal
大根を使うほかの副菜
5分しらすおろし- 副菜
- 和
- 23kcal
40分ふろふき大根- 副菜
- 和
- 65kcal
10分大根とほたてのレモンあえ- 副菜
- 和
- 46kcal
10分えのきのおろしあえ- 副菜
- 和
- 32kcal