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大根と豚ひき肉のそぼろ煮

Name: 大根と豚ひき肉のそぼろ煮
Total time: 25 min
Yield: 2人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 大根 300g; 豚ひき肉 140g; 水 300ml; 顆粒だし 小さじ1/2; しょうゆ 大さじ1; みりん 小さじ2; 砂糖 小さじ2; しょうが（生） 0.5片; 片栗粉 小さじ2

大根と豚ひき肉のそぼろ煮の完成イメージ — 写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。

お気に入り一覧

調理時間25分

カロリー（大人1人前）215kcal

たんぱく質14.1g

脂質12.2g

炭水化物15.4g

食塩相当量1.7g

材料費（大人1人前）約166円

分類主菜・和

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、大豆、豚肉

商品によって含むもの：乳、さば

そのほか：魚類

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

大根300g
豚ひき肉140g

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

大根は皮をむいて1.5cm厚さのにする。皿に並べてラップをし、電子レンジ()で5分加熱する（1人分の目安）。しょうがは皮をむいてすりおろす。
写真はイメージです（AIで作成）
鍋（直径18cm）に水・顆粒だし・しょうゆ・みりん・砂糖・しょうがとひき肉を入れ、火にかける前に箸でよくほぐす。にかけ、混ぜながらさせる。肉がポロポロになったら浮いた泡（）をすくう。
写真はイメージです（AIで作成）
大根を加え、アルミホイルをにしてで10分煮る。大根に竹串がすっと通ればよい。
写真はイメージです（AIで作成）
片栗粉を同量の水（分量外）で溶いて回し入れ、混ぜながら1分煮てをつける。
写真はイメージです（AIで作成）