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春雨とにらの炒め物

Name: 春雨とにらの炒め物
Total time: 15 min
Yield: 2人前
Cuisine: 中華
Ingredients: 春雨 30g; にら 2/3束; にんじん 1/4本; ごま油 小さじ2; 水 100ml; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; しょうゆ 小さじ1

春雨とにらの炒め物の完成イメージ — 写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。

お気に入り一覧

調理時間15分

カロリー（大人1人前）101kcal

たんぱく質0.9g

脂質4.2g

炭水化物16.1g

食塩相当量0.8g

材料費（大人1人前）約64円

分類副菜・中

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、ごま、大豆、鶏肉

商品によって含むもの：卵、乳、豚肉

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

春雨30g
にら2/3束
にんじん1/4本

調味料

ごま油小さじ2
水100ml
鶏がらスープの素小さじ1/2
しょうゆ小さじ1

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

小鍋（直径16〜18cm）に湯（500ml・分量外）を沸かして春雨を入れ、袋の表示時間どおりにゆでる。ざるにあげて水気をきり、キッチンばさみで5cm長さに切る。
にらは4cm長さに切る。にんじんは皮をむいてにする。
フライパン（直径24cm）にごま油を入れてで温め、にんじんを1分炒める。
春雨・水・鶏がらスープの素・しょうゆを加え、汁気がなくなるまで2分炒める。にらを加えて30秒炒める。