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じゃがいもとわかめの味噌汁

じゃがいもとわかめの味噌汁の完成イメージ
写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。
お気に入り一覧
調理時間15分
カロリー（大人1人前）66kcal
たんぱく質3.1g
脂質0.8g
炭水化物15g
食塩相当量2.1g
材料費（大人1人前）約29円
分類汁物・和

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：大豆

商品によって含むもの：えび、かに、小麦、乳、さば

そのほか：海藻、魚類

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

  1. じゃがいもは皮をむいて5mm厚さのにし、水にさっとくぐらせる。わかめは水に5分つけて戻し、水気をしぼる。
  2. 小鍋（直径16〜18cm）に水・顆粒だし・じゃがいもを入れてにかけ、したらで5分煮る。じゃがいもに竹串がすっと通ればよい。
  3. わかめを加えてさっと温める。
  4. 火を弱め、おたまに味噌を入れて菜箸で溶きながら鍋に入れる。表面がふつふつしてきたら、沸騰する前に火を止める（味噌の香りがとばない）。

旬の目安：じゃがいもは5〜6月

子ども向けのコツ

ほくほくのじゃがいもで、子どもも好きな味噌汁です。乾燥わかめは、収穫のときにえび・かにが混じることがあるため、えび・かにアレルギーの場合は原材料表示を確認してください。

この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。

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主菜・副菜・汁物の組み合わせ方の目安

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