もぐらくすぐ決まる、
30分で作れる献立

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他人丼

他人丼の完成イメージ
写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。
お気に入り一覧
調理時間15分
カロリー（大人1人前）626kcal
たんぱく質29.4g
脂質18.7g
炭水化物84.4g
食塩相当量2.5g
材料費（大人1人前）約306円
分類主菜・和

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、卵、大豆、豚肉

商品によって含むもの：乳、さば

そのほか：ねぎ類、魚類

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

  1. 米を炊いておく（1人分は米90g＝約ごはん200g）。玉ねぎは5mm幅の、長ねぎは斜め薄切りにする。豚肉は大きければ4cm幅に切る。卵は小さなボウルに割り入れ、白身を切るように5〜6回だけ混ぜる（混ぜすぎないとふんわり仕上がる）。
  2. 小さめのフライパン（直径20cm）に水・顆粒だし・しょうゆ・みりん・砂糖を入れてにかけ、したら玉ねぎを入れて2分煮る。玉ねぎがすればよい。
  3. 豚肉を広げて加え、菜箸でほぐしながら2分煮る。肉の赤い色がなくなればよい。
  4. 溶き卵の2/3を全体に回し入れ、てで1分。残りの卵とねぎを加え、ふたをして30秒〜1分、卵が半熟になったら火を止める。
  5. どんぶりにごはんを盛り、フライパンを傾けて具をすべらせるようにのせ、煮汁もかける。

旬の目安：玉ねぎは4〜5月

子ども向けのコツ

子ども分は、卵にしっかり火が通るまで加熱してから取り分けると安心です。

この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。

他人丼に合う副菜・汁物（献立の例）

主菜・副菜・汁物の組み合わせ方の目安

豚こま切れ肉を使うほかの主菜

献立のコツ

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