トップ主菜ゆで卵の豚肉巻き照り焼き

ゆで卵の豚肉巻き照り焼き

• 主菜
• 和食
• たんぱく質20g以上の主菜
• 材料2つで作れる
• 子どもと食べやすい定番の主菜
• 30分以内でできる

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

材料

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

1. ゆで卵（作りおきか市販品。1人分1個半）は殻をむき、水気を拭く。ゆで卵1個は丸のまま、もう1個は半分に切ってその1切れを使い、それぞれ豚肉を2〜3枚ずつ広げて、卵が見えなくなるように巻きつける。片栗粉を薄くまぶす。
2. フライパン（直径20〜24cm）を中火で温め、油をひかずに巻き終わりを下にして並べる。
3. 転がしながら5〜6分焼く。1つを半分に切ってみて、巻いた肉の内側まで赤い部分がなければよい。キッチンペーパーで余分な脂を拭く。
4. しょうゆ・みりん・砂糖を加えて煮立たせ、30秒ほど転がしながらからめる。半分に切って器に盛る。レタスを使う場合は添える。