トップ主菜チキンライス

チキンライス

• 主菜
• 洋食
• フライパンひとつで作れる
• 丼・ごはんもの
• 30分以内でできる

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

材料

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

1. 温かいごはん（米90g分＝約200g）を用意する。

   

2. 鶏肉は余分な脂を取り、1.5cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

   

3. フライパン（直径26cm）に油を入れて中火で温め、鶏肉を炒める。表面の色が変わったら玉ねぎを加えて2分炒め、ミックスベジタブル（凍ったままでよい）を加えて2分炒める。鶏肉を1つ切って中まで白く変わっていればよい。

   

4. ケチャップを加えて1分炒め、水分をとばしてから、ごはんを加えてほぐしながら全体を混ぜる。塩で味をととのえる。【子ども分はここで取り分ける】

   

5. 大人分にこしょうをふる。

   

旬の目安：玉ねぎは4〜5月