ちくわとねぎのすまし汁
調理時間10分
カロリー（大人1人前）43kcal
たんぱく質4.7g
脂質0.1g
炭水化物6g
食塩相当量2g
材料費（大人1人前）約45円
分類汁物・和
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。
アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、大豆
商品によって含むもの：えび、かに、卵、乳、さば
そのほか：魚類、ねぎ類
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 2本
- 1/3本
調味料
- 360ml
- 小さじ1/2
- 小さじ1
- 少々
材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る
- ちくわは5mm幅の、長ねぎは斜めにする。
- 小鍋（直径16〜18cm）に水と顆粒だしを入れてでさせ、ちくわとねぎを入れて2分煮る。
- しょうゆと塩でる。
旬の目安：長ねぎは11〜2月
子ども向けのコツ
ちくわのうま味が出るので、塩分は控えめで足ります。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
ちくわとねぎのすまし汁に合う主菜の例
15分れんこんと豚肉の甘辛炒め- 主菜
- 和
- 284kcal
15分鮭の塩焼き おろし添え- 主菜
- 和
- 107kcal
15分豚バラとかぶの塩炒め- 主菜
- 和
- 336kcal
ちくわを使うほかの汁物
10分ちくわと小松菜の味噌汁- 汁物
- 和
- 43kcal