トップ主菜ちくわの肉詰め照り焼き

ちくわの肉詰め照り焼き

• 主菜
• 和食
• たんぱく質20g以上の主菜
• 筋トレ向けの主菜
• フライパンひとつで作れる
• 節約おかず
• 子どもと食べやすい定番の主菜
• 300kcal以下の主菜
• 30分以内でできる

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

材料

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

1. 小ねぎは小口切りにする。ポリ袋にひき肉・小ねぎ・片栗粉・塩を入れてよくもみ混ぜ、袋の角を1cm切る。
2. ちくわの穴に、袋から肉だねをしぼり出して詰める。長さを半分に切る。
3. フライパン（直径24cm）に油を入れて中火で温め、転がしながら2分焼く。水大さじ2を入れてふたをし、弱めの中火で4分蒸し焼きにする。1つを切ってみて、肉に赤い部分がなければよい。
4. しょうゆ・みりん・残りの水大さじ1を加えて煮立たせ、30秒ほど転がしながらからめる。