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ちくわとじゃがいもの煮物

ちくわとじゃがいもの煮物の完成イメージ
写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。
お気に入り一覧
調理時間20分
カロリー（大人1人前）137kcal
たんぱく質6.9g
脂質0.3g
炭水化物31.9g
食塩相当量1.6g
材料費（大人1人前）約70円
分類副菜・和

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、大豆

商品によって含むもの：えび、かに、卵

そのほか：魚類

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

  1. じゃがいもは皮をむいてに切り、水にさっとくぐらせる。ちくわは1cm幅のにする。
  2. 小鍋（直径16〜18cm）にじゃがいも・水・しょうゆ・みりん・砂糖を入れてにかけ、したらアルミホイルをにしてで8分煮る。
  3. ちくわを加えて3分煮る。じゃがいもに竹串がすっと通り、煮汁が少なくなればよい。

旬の目安：じゃがいもは5〜6月

子ども向けのコツ

ちくわのうま味で、だしを使わずに作れる煮物です。ちくわは製品により卵・小麦などを含むので、原材料表示を確認してください。

この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。

ちくわとじゃがいもの煮物に合う主菜の例

主菜・副菜・汁物の組み合わせ方の目安

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