トップ副菜チンゲン菜のごまあえ

チンゲン菜のごまあえ

• 副菜
• 中華
• 材料2つで作れる
• 節約おかず
• 15分以内でできる
• 30分以内でできる

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

材料

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

1. チンゲン菜は根元を切り落として葉をはがし、根元の土を流水でよく洗って、茎は1cm幅、葉は3cm長さに切る。
2. 小鍋に湯を沸かし、茎を1分、葉を加えてさらに30秒ゆでる。冷水にとって冷まし、水気をしぼる。
3. ボウルにすりごま・しょうゆ・砂糖・ごま油を混ぜ、チンゲン菜をあえる。