トップ副菜チンゲン菜のオイスターがけ

チンゲン菜のオイスターがけ

• 副菜
• 中華
• 材料2つで作れる
• 15分以内でできる
• 30分以内でできる

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

材料

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

1. チンゲン菜は根元を切り落として葉をはがし、根元の土を流水でよく洗って、縦半分に切る。
2. 小鍋（直径16〜18cm）に湯（500ml・分量外）を沸かし、ごま油を加えて、茎を1分、葉を加えてさらに30秒ゆでる。ざるにあげて湯をきり、器に盛る。
3. 小さな耐熱容器にオイスターソース・水・片栗粉を混ぜ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で30秒加熱して混ぜる（とろみがつくまで）。
4. チンゲン菜にかける。