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豚バラと白菜の中華レンジ蒸し

Name: 豚バラと白菜の中華レンジ蒸し
Total time: 15 min
Yield: 2人前
Cuisine: 中華
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 160g; 白菜 300g; 長ねぎ 1/4本; 水 小さじ2; しょうが（生） 0.5片; しょうゆ 小さじ2; 酢 小さじ2; 砂糖 小さじ1; ごま油 小さじ1

豚バラと白菜の中華レンジ蒸しの完成イメージ — 写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。

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調理時間15分

カロリー（大人1人前）345kcal

たんぱく質13.3g

脂質30.5g

炭水化物7.8g

食塩相当量1g

材料費（大人1人前）約295円

分類主菜・中

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、ごま、大豆、豚肉

そのほか：ねぎ類

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

豚バラ薄切り肉160g
白菜300g
長ねぎ1/4本

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

白菜は芯を1cm幅の、葉を4cm大に切る。豚肉は4cm長さに切る。長ねぎは、しょうがは皮をむいてすりおろす。
皿に白菜の芯、葉、豚肉の順に重ね、水をふる。ふんわりラップをして電子レンジ()で5〜6分加熱する（1人分の目安）。ラップは蒸気が熱いので、奥側からそっと外す。肉の赤い部分がなくなればよい（足りなければ1分ずつのばす）。
器に盛る。【子ども分はここでる】子ども分には、しょうゆ・砂糖・酢を少しずつ混ぜたたれ（ねぎ・しょうがなし）をかける。
小さな器にねぎ・しょうが・しょうゆ・酢・砂糖・ごま油を混ぜ（中華だれ）、大人分にかける。