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鶏ももとじゃがいものガーリック焼き

• 主菜
• 洋食
• 材料2つで作れる
• 30分以内でできる

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

材料

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

1. じゃがいもは皮をむいて2cm厚さの半月切りにし、水にさっとくぐらせる。耐熱皿に広げてラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する（1人分の目安。2〜3人分なら5〜6分）。

   

2. 鶏肉は黄色い脂のかたまりを切り取り、4cm大に切って塩・こしょうをふる。にんにくは皮をむいて薄切りにする。

   

3. フライパン（直径26cm）にオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくが薄いきつね色になったら取り出す（焦げると苦くなる）。中火にして、鶏肉の皮を下にして並べ、空いたところにじゃがいもを並べる。

   

4. 4分焼いて、鶏肉の皮がこんがりしてじゃがいもに焼き色がついたら、全体を裏返す。ふたをして弱めの中火で4分焼く。

   

5. 鶏肉を1つ切ってみて、中まで白く変わっていれば完成。器に盛り、にんにくを散らしてレモン汁をかける。

   

旬の目安：じゃがいもは5〜6月