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白菜とハムの中華スープ

白菜とハムの中華スープの完成イメージ
写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。
お気に入り一覧
調理時間10分
カロリー（大人1人前）41kcal
たんぱく質2.8g
脂質2.3g
炭水化物2.9g
食塩相当量1.8g
材料費（大人1人前）約43円
分類汁物・中

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉

商品によって含むもの：卵、乳

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

  1. 白菜は芯と葉に分け、芯は長さ4cm・幅5mmの、葉は2cm幅に切る。ハムは半分に切ってから5mm幅に切る。
  2. 小鍋（直径16〜18cm）に水・鶏がらスープの素・白菜の芯を入れてにかけ、してから2分煮る。
  3. 葉とハムを加えて2分、白菜の芯が透き通ってやわらかくなるまで煮る。しょうゆと塩で、火を止めてごま油をたらし、いりごまをふる。

旬の目安：白菜は11〜2月

子ども向けのコツ

白菜はやわらかく煮えるので、小さい子でも食べやすいスープです。

この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。

白菜とハムの中華スープに合う主菜の例

主菜・副菜・汁物の組み合わせ方の目安

白菜を使うほかの汁物

この料理が入っている1週間の献立例

献立のコツ

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