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春雨スープ

• 汁物
• 中華
• 節約おかず
• 15分以内でできる
• 30分以内でできる

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

材料

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

1. キャベツは5mm幅の細切り、にんじんは皮をむいて長さ4cmの細切り、ハムは細切りにする。
2. 小鍋（直径16〜18cm）に水と鶏がらスープの素を入れて中火で沸騰させ、にんじんとキャベツを入れて2分煮る。
3. 春雨（乾燥のまま。長ければキッチンばさみで10cmくらいに切る）とハムを加えて3分、春雨が透き通ってやわらかくなるまで煮る。しょうゆ・塩・こしょうで味をととのえ、火を止めてごま油をたらす。

旬の目安：キャベツは1〜5月、にんじんは10〜12月