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小松菜と油揚げの煮びたし

Name: 小松菜と油揚げの煮びたし
Total time: 10 min
Yield: 2人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 小松菜 1/2束; 油揚げ 2/3枚; めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1; 水 120ml

調理時間10分

カロリー（大人1人前）48kcal

たんぱく質3.1g

脂質3.2g

炭水化物2.9g

食塩相当量0.9g

材料費（大人1人前）約59円

分類副菜・和

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、大豆

商品によって含むもの：さば

そのほか：魚類

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

小松菜は根元を切り落として4cm長さに切り、茎と葉に分ける。油揚げは長さを半分に切ってから1cm幅のにする。
写真はイメージです（AIで作成）
小鍋（直径16〜18cm）に水とめんつゆを入れてでさせ、油揚げと小松菜の茎を入れて1分煮る。葉を加えてさらに1分、するまで煮る。
写真はイメージです（AIで作成）
火を止めて2〜3分置き、煮汁ごと器に盛る。
写真はイメージです（AIで作成）