親子丼

Name: 親子丼
Total time: 20 min
Yield: 2人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 鶏もも肉 160g; 卵 3個; 玉ねぎ 1/2個; 米 180g; めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2; 水 120ml; 砂糖 小さじ1

親子丼の完成イメージ — 写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。

お気に入り一覧

調理時間20分

カロリー（大人1人前）605kcal

たんぱく質29.2g

脂質19.9g

炭水化物79.2g

食塩相当量2.2g

材料費（大人1人前）約267円

分類主菜・和

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、卵、大豆、鶏肉

商品によって含むもの：さば

そのほか：魚類

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

鶏もも肉160g
卵3個
玉ねぎ1/2個
米180g

調味料

めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
水120ml
砂糖小さじ1

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

米を炊いておく（大人1人前は米90g、炊き上がりで約200g）。
鶏肉は2cm角に切る。玉ねぎは5mm幅のにする。卵はボウルに割り入れ、菜箸で白身を5〜6回切る程度に軽くほぐす。
写真はイメージです（AIで作成）
小さめのフライパン（直径20cm）に水・めんつゆ・砂糖を入れてでさせ、玉ねぎと鶏肉を入れる。ときどき鶏肉を返しながら5〜6分煮る。鶏肉を1切れ割って、中まで白くなっていれば煮えている。
溶き卵の2/3量を全体に回し入れ、て30秒煮る。残りの卵を加えたら火を止め、ふたをしたまま30秒蒸らす（卵がふるふると半熟の状態）。
写真はイメージです（AIで作成）
どんぶりにごはんを盛り、フライパンを傾けて具を煮汁ごとすべらせるようにのせる。