もぐらくすぐ決まる、
30分で作れる献立

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オムライス

オムライスの完成イメージ
写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。
お気に入り一覧
調理時間25分
カロリー（大人1人前）693kcal
たんぱく質27.7g
脂質26.9g
炭水化物87.5g
食塩相当量2.5g
材料費（大人1人前）約231円
分類主菜・洋

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：卵、乳、鶏肉

商品によって含むもの：大豆、りんご

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

  1. 鶏肉は1cm角に切る。玉ねぎは（2〜3mm角）にする。
  2. フライパン（直径24〜26cm）にバターを入れてで溶かし、鶏肉と玉ねぎを炒める。3分ほどで鶏肉の色が白く変わり玉ねぎが透き通ったら、塩・こしょうとケチャップ大さじ2を加えて1分炒める。
  3. ごはんを加え、木べらで切るようにほぐしながら2分炒める。ごはん全体が均一な赤色になったら皿に取り出す。
    手順3のイメージ
    写真はイメージです（AIで作成）
  4. ボウルに卵を溶いて牛乳を混ぜる。フライパンをキッチンペーパーでさっと拭いて油を入れ、中火で温める。卵液を一度に流し入れ、菜箸で大きく3〜4回混ぜて、表面がとろとろの半熟になったら火を止める。
    手順4のイメージ
    写真はイメージです（AIで作成）
  5. 卵の真ん中にケチャップライスを細長くのせる。フライパンを皿のふちに当てて傾け、卵でライスを包むようにして皿に返す。キッチンペーパーをかぶせて手で形を整え、残りのケチャップをかける。
    手順5のイメージ
    写真はイメージです（AIで作成）

旬の目安：玉ねぎは4〜5月

子ども向けのコツ

卵で包むのが難しければ、ケチャップライスに半熟卵をのせるだけでも十分おいしく仕上がります。

この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。

オムライスに合う副菜・汁物（献立の例）

主菜・副菜・汁物の組み合わせ方の目安

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献立のコツ

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