パプリカのレモンマリネ

調理時間15分
カロリー(大人1人前)59kcal
たんぱく質0.7g
脂質4.1g
炭水化物6.2g
食塩相当量0.5g
材料費(大人1人前)約75円
分類副菜・洋
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です(調味料とお好みの材料はのぞく)。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です(お好みの材料も含みます)。
アレルゲン(材料と主な調味料から判定):特定原材料等は使っていません
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 1個
調味料
- 小さじ2
- 小さじ2
- 小さじ1/2
- 少々
材料の名前を押すとチェックが付きます(そろえた材料の確認に)。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る
- パプリカはと種を取り、5mm幅の縦切りにする(長いものは半分に切る)。
- ボウルに入れてふんわりラップをし、電子レンジ()で1分30秒加熱する。
- 熱いうちにレモン汁・オリーブ油・砂糖・塩を加えて混ぜ、10分おいて味をなじませる。
旬の目安:パプリカは6〜8月
子ども向けのコツ
加熱すると甘みが増し、ピーマンが苦手な子でも食べやすくなります。卵・乳・小麦を使わないので、卵・乳・小麦アレルギーの家族とも一緒に食べられます(加工品を足すときは原材料表示を確認してください)。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
パプリカのレモンマリネに合う主菜の例
パプリカを使うほかの副菜
15分パプリカとツナのマリネ- 副菜
- 洋
- 108kcal
10分パプリカとしめじのソテー- 副菜
- 洋
- 62kcal
10分コーンとパプリカのソテー- 副菜
- 洋
- 63kcal
15分ズッキーニとパプリカのマリネ- 副菜
- 洋
- 79kcal