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あじのカレー粉焼き

Name: あじのカレー粉焼き
Total time: 15 min
Yield: 2人前
Cuisine: 洋食
Ingredients: あじ（開き・三枚おろし） 2枚; キャベツ 100g; 塩 少々; 小麦粉 大さじ1と1/2; カレー粉 小さじ1/2; サラダ油 小さじ2

あじのカレー粉焼きの完成イメージ — 写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。

お気に入り一覧

調理時間15分

カロリー（大人1人前）148kcal

たんぱく質15g

脂質7.4g

炭水化物7.6g

食塩相当量0.7g

材料費（大人1人前）約150円

分類主菜・洋

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦

商品によって含むもの：ごま、大豆

そのほか：魚類、辛味

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

あじ（開き・三枚おろし）2枚
キャベツお好みで・なくても可100g

調味料

塩少々
小麦粉大さじ1と1/2
カレー粉小さじ1/2
サラダ油小さじ2

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

あじは身を指でなぞって小骨を確かめ、骨抜きで抜く。半分に切って両面に塩をふり、5分置いて水気を拭く。キャベツはにする。
小麦粉を2枚の皿に半分ずつ分け、片方にだけカレー粉を混ぜる。
【子ども分はここでる】子ども分のあじにはカレー粉なしの小麦粉を、残りにはカレー粉入りの小麦粉を、両面に薄くまぶす。
フライパン（直径26cm）に油を入れてで温め、あじを皮を下にして並べる。2〜3分焼いて皮がカリッとしたら裏返し、2分焼く。身の中心まで白くなっていれば焼き上がり。キャベツと一緒に盛る。