トップ主菜めかじきのピカタ

めかじきのピカタ

• 主菜
• 洋食
• フライパンひとつで作れる
• 材料2つで作れる
• 子どもと食べやすい定番の主菜
• 食塩相当量1.5g以下の主菜
• 300kcal以下の主菜
• 15分以内でできる
• 30分以内でできる

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

材料

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

1. めかじきはキッチンペーパーで水気を拭き、半分に切って塩をふり、小麦粉を薄くまぶす。卵は1個を溶きほぐして半量を使い、粉チーズを混ぜる。
2. フライパン（直径24cm）に油を入れて弱めの中火で温め、めかじきを卵液にくぐらせて並べる。
3. 2〜3分焼いて卵が固まり焼き色がついたら裏返し、残った卵液をかけて、ふたをして2〜3分焼く。
4. 中まで白く変わり、卵がしっかり固まればよい。ケチャップを添える。ミニトマトを使う場合は、へたを取って4つ割りにして添える（小さい子は丸のみ防止のため必ず4つ割り）。