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あさりのすまし汁

Name: あさりのすまし汁
Total time: 15 min
Yield: 2人前
Cuisine: 和食
Ingredients: あさり（殻つき・砂抜き済み） 160g; 三つ葉 1/8束; 水 400ml; 酒 小さじ2; 塩 少々

調理時間15分

カロリー（大人1人前）13kcal

たんぱく質1.4g

脂質0.2g

炭水化物0.4g

食塩相当量1g

材料費（大人1人前）約125円

分類汁物・和

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：特定原材料等は使っていません

そのほか：貝類

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

子ども向けのコツ

あさりのだしだけで作る、しょうゆも味噌も使わないすまし汁です。小さい子には殻から身を外して、殻を口に入れないようにしてください。卵・乳・小麦を使わないので、卵・乳・小麦アレルギーの家族とも一緒に食べられます（加工品を足すときは原材料表示を確認してください）。

この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。