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アスパラと卵のサラダ

Name: アスパラと卵のサラダ
Total time: 15 min
Yield: 2人前
Cuisine: 洋食
Ingredients: グリーンアスパラガス 6本; ゆで卵 2個; マヨネーズ 大さじ2; 塩 少々; こしょう 少々

調理時間15分

カロリー（大人1人前）160kcal

たんぱく質8g

脂質14.5g

炭水化物3.1g

食塩相当量0.9g

材料費（大人1人前）約230円

分類副菜・洋

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：卵

商品によって含むもの：大豆、りんご

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

アスパラは根元を1cm切り落とし、下から1/3のかたい皮をピーラーでむいて、3cm長さに切る。小鍋（直径16〜18cm）に湯（500ml・分量外）を沸かし、アスパラを1分30秒ゆでて、ざるにあげて冷ます。
ゆで卵（作りおきか市販品）は粗く刻む。
ボウルに卵・マヨネーズ・塩を混ぜ、アスパラをる。【子ども分はここでる】
大人分にこしょうをふる。