アスパラのソテー

調理時間10分
カロリー(大人1人前)49kcal
たんぱく質1.6g
脂質4.1g
炭水化物2.5g
食塩相当量0.5g
材料費(大人1人前)約150円
分類副菜・洋
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です(調味料とお好みの材料はのぞく)。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です(お好みの材料も含みます)。
アレルゲン(材料と主な調味料から判定):特定原材料等は使っていません
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 6本
調味料
- 小さじ2
- 少々
- 少々
材料の名前を押すとチェックが付きます(そろえた材料の確認に)。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る
- アスパラは根元を1cm切り落とし、下から1/3の皮をピーラーでむいて、長さを3等分に切る。
- フライパン(直径24cm)にオリーブ油を入れてで温め、アスパラを転がしながら3分焼く。鮮やかな緑色になり、竹串がすっと通ればよい。
- 塩をふる。【子ども分はここでる】
- 大人分にこしょうをふる。
旬の目安:グリーンアスパラガスは4〜6月
子ども向けのコツ
アスパラは焼くと甘みが出ます。小さい子には2cm長さに切ってください。卵・乳・小麦を使わないので、卵・乳・小麦アレルギーの家族とも一緒に食べられます(加工品を足すときは原材料表示を確認してください)。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
アスパラのソテーに合う主菜の例
15分ナポリタン風焼きうどん- 主菜
- 洋
- 416kcal
15分シーフードピラフ風炒めごはん- 主菜
- 洋
- 423kcal
15分お弁当豚ロースのチーズはさみ焼き- 主菜
- 洋
- 284kcal
グリーンアスパラガスを使うほかの副菜
15分アスパラのベーコン巻き- 副菜
- 洋
- 75kcal
15分アスパラと卵のサラダ- 副菜
- 洋
- 160kcal
10分アスパラとしめじのレモンソテー- 副菜
- 洋
- 57kcal
15分じゃがいもとアスパラのソテー- 副菜
- 洋
- 101kcal