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30分で作れる献立

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豚にら玉炒め

豚にら玉炒めの完成イメージ
写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。
お気に入り一覧
調理時間10分
カロリー（大人1人前）270kcal
たんぱく質19.2g
脂質21.1g
炭水化物2.2g
食塩相当量1.7g
材料費（大人1人前）約206円
分類主菜・中

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、卵、ごま、大豆、鶏肉、豚肉

商品によって含むもの：乳

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

  1. にらは根元を1cm切り落とし、4cm長さに切る。卵は小さなボウルに割り入れ、を加えて溶く。
  2. フライパン（直径24〜26cm）にサラダ油を入れてで温め、卵を流し入れる。菜箸で大きく3〜4回混ぜ、半熟で皿に取り出す。
  3. ごま油を入れて豚肉を炒め、肉の赤い色がなくなったら、にらを加えて30秒、にらがするまで炒める。
  4. 鶏がらスープの素・しょうゆ・こしょうを加えて混ぜ、卵を戻して大きく2〜3回混ぜたら火を止める。

旬の目安：にらは3〜5月

子ども向けのコツ

にらは細かく切ると、においや筋が気になりにくくなります。

この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。

豚にら玉炒めに合う副菜・汁物（献立の例）

主菜・副菜・汁物の組み合わせ方の目安

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この料理が入っている1週間の献立例

献立のコツ

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