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キャベツとベーコンのスパゲッティ

• 主菜
• 洋食
• 節約おかず
• 麺・パスタ
• 30分以内でできる

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

材料

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

1. キャベツは4cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくは皮をむいて薄切りにする。

   

2. 大きめの鍋（直径20cm以上）に水1.5Lを沸かし、塩小さじ2（ゆで用の塩）を入れる。スパゲッティを入れて菜箸でほぐし、袋に書かれた時間どおりにゆでる。ゆで上がる1分前にキャベツを加えて一緒にゆでる。ゆで汁をおたま1杯（50ml）取っておく。

   

3. フライパン（直径26cm）にオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくのふちが薄いきつね色になったら、ベーコンを加えて中火で1分炒める。

   

4. スパゲッティとキャベツをざるにあげてフライパンに入れ、ゆで汁大さじ3とコンソメを加えて手早く混ぜる。

   

5. しょうゆを回し入れ、塩・こしょうで味をととのえる。全体にオイルとゆで汁がなじみ、麺がつやっとすれば完成。

   

旬の目安：キャベツは1〜5月