フライドポテト(揚げ焼き)

調理時間20分
カロリー(大人1人前)292kcal
たんぱく質2.4g
脂質24.1g
炭水化物23.4g
食塩相当量0.5g
材料費(大人1人前)約45円
分類副菜・洋
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です(調味料とお好みの材料はのぞく)。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です(お好みの材料も含みます)。
アレルゲン(材料と主な調味料から判定):特定原材料等は使っていません
商品によって含むもの:大豆
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 2個
調味料
- 大さじ8
- 少々
材料の名前を押すとチェックが付きます(そろえた材料の確認に)。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る
- じゃがいもは皮をむき、1cm角の棒状に切る。水に5分さらし、キッチンペーパーで水気をしっかり拭く(油はねを防ぐ)。
- フライパン(直径20cm)にじゃがいもを並べ、油を加えてからにかける(冷たい油から揚げるとはねにくく、中までやわらかくなる)。
- 油がふつふつしてきたら、ときどき返しながら8〜10分揚げ焼きにする。竹串がすっと通り、全体がきつね色になればよい。
- キッチンペーパーにとって油をきり、熱いうちに塩をふる。
旬の目安:じゃがいもは5〜6月
子ども向けのコツ
子どもに人気のフライドポテトを家で作れます。揚げたては熱いので、少し冷ましてから出してください。卵・乳・小麦を使わないので、卵・乳・小麦アレルギーの家族とも一緒に食べられます(加工品を足すときは原材料表示を確認してください)。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
フライドポテト(揚げ焼き)に合う主菜の例
15分お弁当豚ロースのチーズはさみ焼き- 主菜
- 洋
- 284kcal
10分ハムとチーズのホットサンド- 主菜
- 洋
- 458kcal
15分お弁当えびのマヨパン粉焼き- 主菜
- 洋
- 176kcal
じゃがいもを使うほかの副菜
20分じゃがいものチーズガレット- 副菜
- 洋
- 215kcal
15分じゃがいもとアスパラのソテー- 副菜
- 洋
- 101kcal
15分青のり粉ふきいも- 副菜
- 和
- 80kcal
15分じゃがいものレモン炒め- 副菜
- 洋
- 134kcal